Коптильня горячего копчения (серое Сегодня 2 мм) 2425823623

Коптильня горячего копчения (серое Сегодня 2 мм) Коптильня Средняя 2,0 мм с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из горячекатаной стали толщиной 2,0 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сетей для укладки продуктов. Крышка коптильни выполнена в виде домика для того, чтобы конденсат, который будет накапливаться наверху во время копчения, не капал на продукты – он будет стекать по бокам. Габаритные размеры: длина 450 мм. ширина 305 мм. высота 280 мм. Размеры коптильной камеры: длина 400 мм. ширина 250 мм. высота 250 мм. Разовая загрузка продуктов — 5-6 кг. Вес коптильни 12 кг. С помощью биметаллического термометра для копчения Вы будете полностью регулировать процесс копчения, что минимизирует возможность ошибки. Щепка в ассортименте Специально подготовленная очищенная щепа для копчения в ассортименте из лиственных и фруктовых пород деревьев. Трещотка из ольхи подходит для копчения рыбы, мяса, птицы, сала, сыра, по сути - универсальная. Буковая и дубовая - для копчения мясо колбасных изделий, сала, реберцев или сыра. Смесь из ольховой и буковой трески используют при копчении мяса, птицы, сала, реберцев. Треска из черешни будет идеальна для копчения птицы, кролика, сала, сухофруктов и орехов. Из яблони — для копчения сала, баликов, а также овощей, фруктов и морепродуктов. Ассортимент трески: 50грн./кг. - ольха (фасовка по 1 кг); - бук (фасовка по 1 кг); - дуб (фасовка по 1 кг); - микс (50% ольха/50% бук; фасовка по 1 кг); 100грн./кг. - яблоня (фасовка по 0,5 кг); - черешня (фасовка по 0,5 кг)